Weinpressen

Diese Woche war Weinpressen angesagt. In ganz Gols sah man Traktoren mit Anhängern voll Trauben und bis spät in die Nacht wurde gearbeitet. Beim Weinpressen kommt das Traubenmaterial zuerst in einen großen Behälter wo es danach von einer Schnecke weiter in die Presse befördert wird. Das Pressen selber dauert zirka 2 Stunden. Also eine lange Prozedur, wenn man bedenkt, dass oft bist zu 12 Sorten gepresst werden muß. Danach wird der Most in große Tanks gefüllt, wo er einige Tage verbleibt. Natürlich ist die Arbeit auch mit dem umpumpen nicht getan, nach der Arbeit wird noch alles sauber gemacht und für den nächsten Pressgang vorbereitet. Da kann es auch schon manchmal ganz schön spät werden …